صبحانه به عنوان مهمترین وعده غذایی روز، بسیار حائز اهمیت است. مصرف صبحانه برای تأمین انرژی لازم بدن در طول روز، امری بسیار حیاتی است. جو دوسر نیز گزینه‌ای عالی برای صبحانه است که تهیه آن بسیار ساده است.
طرز تهیه جو دوسر با شیر
صبحانه به عنوان مهمترین وعده غذایی در روز، باید شامل مواد خوراکی با ارزش غذایی بالا باشد.
جو دو سر یکی از بهترین گزینه ها برای صبحانه است، زیرا به شما انرژی لازم برای تمام روز را می‌دهد. بلغور جو دو سر، نسخه سالم‌تر و کامل‌تر جو دو سر است که نیاز به مدت زمان طولانی برای پختن دارد. به همین دلیل، استفاده از جو دو سر پرک برای تهیه صبحانه توصیه می‌شود.
با اضافه کردن مقادیر مناسب از مغذی‌های دیگر، صبحانه خود را تنوع بخشید. مثلاً می‌توانید با اضافه کردن فروت فش و گلاب هستۀ پسته، صبحانۀ خود را با طعم و عطر خاص‌تر و لذت‌بخش‌تر کنید. همچنین، اضافۀ عسل یا خرما به جو دو سر پرک، می‌تواند طعم و شیرینی آن را افزایش دهد.
بهتر است همچنین در صبحانه خود مقدار مناسبی از پروتئین را نیز در نظر بگیرید. مثلاً می‌توانید با اضافه کردن تخم مرغ یا پنیر به جو دو سر پرک، صبحانه‌ای کامل و سیر کننده داشته باشید.
صبحانه را با یک لیوان شیر تازه یا چای سبز همراه کنید. این نوشیدنی‌ها به شما احساس سیری و رفع عطش را می‌دهند.
لازم به ذکر است که صبحانۀ سالم و مناسب باید حتماً با توجه به نیازهای شخصی خودتان تعیین شود. همچنین، باید در نظر داشت که صبحانۀ مناسب باید حجم مناسب، تغذیۀ متعادل و شامل مقادیر مناسب از وعده‌های غذایی باشد.
آموزش صبحانه با جو دو سر پرک و شیر
برای تهیه این صبحانه گرم با جو پرک، به مواد اولیه و دستورالعمل آموزش داده شده توجه کنید. مواد لازم به شرح زیر است:
– جو دوسر پرک: 6 تا 8 قاشق غذاخوری
– شیر: 2 پیمانه
– شکر یا عسل: 3 یا 4 قاشق غذاخوری
– موز: 1 عدد
– پودر نارگیل: 3 قاشق غذاخوری
– پودر دارچین: 1/2 قاشق چایخوری
حال به دستورالعمل زیر عمل کنید:
1. در قابلمه‌ای مناسب، جو دوسر پرک را با شیر و شکر (یا عسل) مخلوط کنید.
2. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و محتوای آن را بجوش آورید.
3. حدود 5 تا 7 دقیقه با حرارت کم، جو را بپزید تا نرم شود و شیر جذب شود.
4. در هنگام سرو، موز را خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید.
5. پودر نارگیل و پودر دارچین را هم اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
6. صبحانه گرم با جو پرک را در ظروف مناسب سرو کنید و لذت ببرید.
توجه داشته باشید که می‌توانید به صبحانه خود اضافه‌کننده‌های دیگری مانند تخم مرغ، آجیل‌ها، توت فرنگی یا خرما نیز اضافه کنید.
خواص جو دوسر برای سلامتی بدن
جو دوسر، یک نوع غلات بدون گلوتن است که به طور معمول در وعده صبحانه مصرف می‌شود.
این ماده غذایی حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی است و به عنوان یک منبع فیبر غذایی (بتاگلوکان) و مواد معدنی، با بسیاری از بیماری‌های خطرناک از جمله بیماری قلبی، دیابت، اضافه وزن و حتی سرطان مبارزه می‌کند. در ادامه، خواص جو دوسر برای سلامت بدن را به شما تشریح خواهم کرد.
1. کاهش خطر بروز بیماری قلبی: جو دوسر حاوی فایبر بالای قابل تحلل است که به کاهش سطح کلسترول خطرناک LDL در خون کمک می‌کند. همچنین، باعث افزایش سطح کلسترول خوب HDL در بدن شده و عامل پروانه‌آور در پروانۀ قابض عروق می‌باشد. این خاصیت جو دوسر باعث کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی می‌شود.
2. کنترل دیابت: جو دوسر حاوی فایبر قابل تحلل است که به تأخیر در هضم و جذب قند در بدن کمک می‌کند. این باعث کاهش سطح گلوکز خون و نگهداری سطح قند خون در محدوده طبیعی می‌شود. به علاوه، جو دوسر حاوی مقادیر زیادی منگنز است که نقش مهم در تنظیم سطح قند خون دارد.
3. کاهش اضافه وزن: فایبر غذایی موجود در جو دوسر باعث افزایش احساس سیری و پر شده بودن شکم می‌شود، که به عبارت دقیق‌تر، حجم غذای مصرف شده را افزایش می‌دهد. این باعث کاهش نظام غذایی و در نتیجه، کاهش وزن بدن می‌شود.
بدون دیدگاه