زعتر کویتی، یک ادویه خاورمیانه‌ای است که ترکیبات متنوعی دارد و به علاوه طعم خوشمزه‌ای که به غذا می‌دهد، از خواص فراوانی برخوردار است و سلامتی را تضمین می‌کند، زعتر کویتی در کشورهای مختلف تولید می‌شود و در ایران نیز به صورت بومی تولید می‌شود.
زعتر چیست؟
زعتر، یکی از ادویه‌های محبوب و پرکاربرد در آشپزی است.
این ادویه معمولاً از ترکیب سبزیجات خشک مانند آویشن و کنجد تهیه می‌شود.
زعتر به خاطر خواص بسیار مفید و سلامت بخش خود، در تهیه غذاها و همچنین به عنوان چاشنی برای سبزیجات استفاده می‌شود.
در برخی فرهنگ‌ها، زعتر را با نام آویشن شناخته می‌شود.
ادویه زعتر را می‌توان در انواع غذاهای مختلف استفاده کرد.
به عنوان مثال، در پلو، سالاد، کباب ها، سبزیجات آبپز و حتی در نوشیدنی های سنتی نقش دارد.
این ادویه دارای ترکیبات قدرتمند و مغذای بالای تيمول، اسید گاليك، کارواکروئول و کورستین است.
همچنین، زعتر حاوی فلاونوئیدها، مواد معدنی و سایر ترکیبات مغذی مهم است که به سلامت بدن کمک می‌کند و فواید بی‌شماری دارد.
خواص ادویه زعتر
با توجه به ترکیبات متنوع ادویه‌ای که در این محصول استفاده شده است، این محصول دارای خواص بسیاری است که می‌تواند به بهبود وضعیت عمومی بدن کمک کند.
از جمله خواص این محصول می‌توان به کمک در افزایش توان سیستم ایمنی بدن، تسکین التهاب، تقویت انرژی، بهبود قدرت حافظه و پاکسازی مجاری تنفسی اشاره کرد.
با در نظر گرفتن این خواص، زعتر کویتی چشم‌انداز مناسبی برای بهبود وضعیت عمومی در زمان کرونا دارد.
با این حال، لازم به ذکر است که زعتر به طور مستقیم در بهبود بیماری کرونا نقش ندارد و فقط با همکاری داروهای تجویز شده توسط پزشک، فرآیند بهبود را سرعت بخشید. بنابراین، قبل از استفاده از این ادویه، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
قیمت ادویه زعتر کویتی
استفاده از زعتر در غذاهای مختلف مانند پلو، سالاد، کباب ها، سبزیجات آبپز و نوشیدنی های سنتی بسیار رایج است.
اگرچه در لغت زعتر به معنای آویشن است، اما در ترکیبات این ادویه از ترکیبات دیگر نظیر کنجد، گشنیز، گردو، نخودچین، زیره، مرزنجوش، سماق و رازینانه نیز استفاده شده است.
هر کشور خاورمیانه و آفریقای شمالی نسبت به ترکیبات زعتر کویتی، ذائقه خاص خود را دارد و معروف‌ترین نوع زعتر، نوع لبنانی آن است.
در ادامه، برخی از خواص و کاربردهای این ادویه در غذا را بررسی خواهیم کرد.
همچنین، با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید.
بدون دیدگاه