از خوش طعم ترین چاشنی هایی که امروزه استفاده از آن بسیار زیاد شده است ادویه پلویی می باشد و ادویه پلویی تبریزی با مرغ از معروف ترین ترکیب غذایی این ادویه به شمار می رود، در ادامه طرز تهیه و قیمت انواع آن را مورد برسی قرار خواهیم داد.
قیمت ادویه پلویی
غذاهای ایرانی از خوش طعم ترین و اصیل ترین غذاها به حساب می آید چراکه در طبخ آن ها از ادویه های درجه یک و تازه بهره می گیرند، قیمت ادویه پلویی نیز وابسته به موضوعات مختلفی است و به طور میانگین از 250 تا 300 تومان هرکیلوی آن به فروش می رسد.
ترکیبات اصلی ادویه پلویی تبریزی پیلوی شامل پودر سیر، زنجبیل، زردچوبه، پودر پیاز، گل رز، تخم گشنیز، زیره، جوز هندی، دارچین، میخک، سبزی معطر و غیره است.
غذای اصلی که با ادویه پلو طبخ می شود ادویه پلو است این ادویه را می توان با غذاهایی مانند رشته پلو، لوبیا پلو، دمپختک، زرشک پلو، باگالی پلو، برنج ساده، عدس پلو، شوید پلو و سایر غذاهای برنج ایرانی سرو کرد طعم مطبوع و منحصر به فرد آن تجربه جدیدی را در سرو هر غذایی ایجاد می کند.
ادویه پلویی تبریزی با مرغ
از غذاهای معروف و خوشمزه تبریزی ادویه پلو تبریزی با مرغ است به طور کلی در تهیه غذاهای محلی تبریزی از ادویه پلویی تبریزی استفاده می کنند تا طعم غذا را بی نظیر کند.
ابتدا مرغ ها را شسته و در قابلمه می گذاریم و با مقداری آب به مدت 5 دقیقه می گذاریم بجوشد تا خون آبکی آن خارج شود سپس از قابلمه خارج کرده و در آبکش می گذاریم.
مرحله دوم: پختن مرغ
پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی یا ریز خرد کنید و در قابلمه ای با کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. بعد مرغ ها را داخل تابه بریزید و با کمی زعفران و نمک فلفل سیاه خوب تفت دهید تا کمی طلایی شوند.
مرحله سوم: پختن مرغ
بعد هویج را خرد کرده و به مواد مرغ اضافه کنید و روی مرغ آب بریزید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد تا آب کشیده و غلیظ شود.
مرحله چهارم: تهیه ادویه پیلو
برنج را می گذاریم خیس بخورد سپس روی حرارت می گذاریم و می گذاریم بپزد سپس کف برنج را گرفته و آبکش می کنیم کف قابلمه مورد نظر را مقداری روغن بریزید تا داغ شود سپس مقداری برنج و پودر محمدی و دارچین و ادویه پلو و تکه های مرغ بریزید و دوباره مقداری دارچین و ادویه پلو و گلاب را روی برنج بریزید و بریزید.
در انتها کمی دارچین و ادویه پلو و رزماری اضافه کنید یک دقیقه بگذارید تا ادویه برنج دم بکشد. در انتها روی برنج کمی روغن یا کره و زعفران بریزید سپس با سالاد یا سبزیجات سرو کنید. نوش جان
طرز تهیه ادویه پلویی
با ترکیب ادویه های مختلف به یک ترکیب عالی می رسید طرز تهیه ادویه پلویی نیز بر روی بسته بندی های آن درج شده است که می توانید جداگانه تهیه کرده و ترکیب کنید اما قیمت آن کمی بالا تر می رود.
گل محمدی-زنجبیل-دارچین-هل سبز-زیره سیاه-جوز هندی-میخک
از جمله ترکیبات این ادویه خاص می باشد که با ترکیب به اندازه آن می توان همواره ادویه پلویی را در غذا های مختلف استفاده کرد.
برای خرید ادویه پلویی تبریزی درجه یک و با بهترین قیمت با مشاورین ما در ارتباط باشید.
بدون دیدگاه